منتديات حاسي خليفة
الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي 481645
الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي Six70211
عزيزي الزائر
عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
منتديات حاسي خليفة
الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي 481645
الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي Six70211
عزيزي الزائر
عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
منتديات حاسي خليفة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا بك يــــــــــــــا ღ♥ღ - زائر - ღ♥ღ نتمنى لك قضاء أمتع الأوقات معنا
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Fathi
.
.
Fathi


عدد المساهمات : 24
تاريخ التسجيل : 21/11/2009

الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي Empty
مُساهمةموضوع: الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي   الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي Icon_minitime2010-01-27, 02:04

الاكلات الشعبية
يتميز
الطبخ السوفي عن غيره من مناطق الوطن حيث تُحضّر الأطباق من مواد غذائية
موسمية والمادة الأساسية لهذه الأطباق القمح بعد طحنه وغربلته. وأهم هذه الأطباق:


الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي 741463
السفة:
وتتكوّن من الكسكسي ذو الحبات الكبيرة مع صلصة من
خليط البصل والفلفل والطماطم أو تُفوّر هذه المواد مع الكسكس ويضاف إليها
التوابل.

الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي 2913801900011384229S500x500Q85


الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي 741463

المطابيق:
وتُسمى في منطقة وادي ريغ بالمختومة، وتُحضّر
كريات السميد بعد عجنه وتُحل هذه الكريات بالسراج (عود الرشتة) ، ثم توضع
بين الطبقة والأخرى صلصة خاصة بالمطابيق، وتتكون هذه الصلصة حسب خضروات الفصل،
إما بالبصل والطماطم والفلفل الأخضر والتوابل أو يضاف إليها
السنارية (الجزر) ثم توضع الخبزة المُكوّّّنة من طبقتين على صفحة فوق
النار تسمُى "الطاوة". كما يمكن ان تكون الخبزة دائرية او على شكل
مربع ....

الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي 4539_1248958853

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المحب لله
.
.
المحب لله


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 591
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
المزاج نص نص

الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي   الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي Icon_minitime2010-02-20, 18:06

الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي 672752
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الاكلات الشعبية السوفية من ولاية الوادي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ولاية الوادي
» الدنجل y6 متوقف حاليا في الجزائر ولاية الوادي سوف
» ولاية " واد سوف"
» بعض مناطق الوادي واصل تسميتها

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حاسي خليفة  :: منتديات الاسرة و المجتمع :: منتدى الاسرة والمجتمع العام :: مطبخ حواء-
انتقل الى: